亿发食品（德州）有限公司

什么是复合膨松剂

      什么是复合膨松剂呢？复合膨松剂的配方很多，五丰膨松剂，且依具体食品生产需要而有所不同。通常按所用酸性物质的不同可有产气快慢之别。例如其所用酸性物质为有机酸、磷酸氢钙等，产气反应较快，而使用硫酸铝钾，硫酸铝铵等则反应较慢，通常需要在高温时发生作用。使用复合膨松剂时对产气快慢的选择相当重要。例如在生产蛋糕时，若使用产气快的膨松剂太多，则在焙烤初期很快膨胀，五丰食品膨松剂，此时蛋糕组织尚未凝结，到后期蛋糕易塌陷且质地粗糙不匀。与此相反，使用产气慢的膨松剂太多，焙烤初期蛋糕膨胀太慢，待蛋糕组织凝结后，部分膨松剂尚未释放出二氧化碳气体，致使蛋糕体积增长不大，失去膨松剂的意义。研究表明，膨松剂中铝的吸收对人体健康不利，因而人们正在研究减少硫酸铝钾和硫酸铝铵等在食品生产中的应用，常州膨松剂，并探索用新的物质和方法取代其应用，尤其是取代我国人民在长期习以为食的油条中的应用。

复合膨松剂

近年来，食品安全事件频发，无铝油条膨松剂，从地沟油、苏丹红鸭蛋、老皮鞋果冻到甜蜜素超标瓜子、铝油条，中国消费者一直处于谈“食”色变的无奈处境。

为了切实确保人民生活品质和食品安全，中央及地方一直三令五申，严格审查食品企业生产资质，严格执行食品产品市场准入机制。针对部分油条非法使用含铝食品添加剂的问题，国家更是大力推广无铝油条专用膨松剂。

据食品专家介绍，油条作为北方人餐桌上的常见食物，安全问题不容小觑，油条商家使用的膨松剂是否无铝，直接关系到消费者的人身健康。市场上各种无铝油条膨松剂鱼龙混杂，质量参差不齐，其中一种五丰牌无铝油条膨松剂受广大经销商青睐。

五丰牌无铝油条膨松剂之所以卖的这么好，是因为这个牌子的膨松剂不仅解决了传统产品发酵慢、效果差等问题，而且绝无铝害，炸出的油条大小均匀、色泽金黄，卖相极佳，尤其是吃起来外酥内软、满口生津，非常好卖，附近的早餐店都来订这种产品。

这种广受经销商们青睐的五丰牌无铝油条膨松剂，是精选业内领先的生物发酵原料与其它优质原料复配而成，制作的油条在个头儿、起发、条形、口感等方面都非常出色，产品一经推出，便受到了广大商家的欢迎。